غرفة تبريد خضروات عالية الجودة
تخصيص
| الخضروات | درجة الحرارة المثالية | الرطوبة النسبية | تحضير | تخزين | الى متى سوف يستمرون؟ |
| البنجر | 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) بارد لكن غير مجمّد | 90-95٪ رطب | قص القمم إلى 2 سم (1 بوصة). | طريقة السطل كيس بلاستيك مثقوب. | 7 - 8 أسابيع |
| جزر | 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) بارد لكن غير مجمّد | 90-95٪ رطب | يُحصد الجزر أحلى بعد الصقيع الخفيف. | طريقة السطل كيس بلاستيك مثقوب. | 16 - 20 أسبوعًا |
| الجزر الأبيض | 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) بارد لكن غير مجمّد | 90-95٪ رطب | يُحصد الجزر الأبيض بشكل أكثر حلاوة بعد الصقيع الخفيف. | طريقة السطل: كيس بلاستيكي مثقوب | 24 - 26 أسبوعًا |
| فجل حار | 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) بارد لكن غير مجمّد | 90-95٪ رطب | قص القمم إلى 2 سم (1 بوصة). | طريقة السطل: كيس بلاستيكي مثقوب | 4 - 6 أسابيع |
| لفت نبات | 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) بارد لكن غير مجمّد | 90-95٪ رطب | قطع القمم إلى 2 سم (1 بوصة) يحتوي اللفت على قشرة خارجية سميكة تحمي من الجفاف. | لا بلاستيكيخزن في سلة أو صندوق | 16 - 22 أسبوعًا |
| اللفت الأصفر | 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) بارد لكن غير مجمّد | 90-95٪ رطب | قص القمم إلى 2 سم (1 بوصة). قم بإزالة جذر النقر. | كيس بلاستيك مثقب | 8 - 16 أسبوع |
| القدس الخرشوف | 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) بارد لكن غير مجمّد | 85-95٪ رطب | قص القمم إلى 2 سم (1 بوصة). | طريقة السطل: كيس بلاستيكي مثقوب | 8 - 20 أسبوعًا |
| كرنب | 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) بارد لكن غير مجمّد | 90-95٪ رطب | حافظ على الأوراق الخارجية سليمة. | كيس بلاستيك مثقب اختياري | 12 - 16 أسبوعًا |
| القرع الشتوي: القرع ، الجوز ، السباغيتي ، البلوط ، إلخ. | 10 درجة مئوية - 13 درجة مئوية (50 درجة فهرنهايت - 55 درجة فهرنهايت) دافئ | 85-90٪ هواء رطب قليلاً | حافظ على 3 - 5 سم (1 "- 2") من الساق سليمة قبل التخزين. | عالجه قبل التخزين ، ضعه على رف | 24 - 26 أسبوعًا |
| بصل | 0 درجة مئوية - 5 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت - 40 درجة فهرنهايت) رائع | 70 - 75٪ جاف | عالجه لمدة أسبوع قبل التخزين. | خالي من البلاستيك ، يُخزن في سلال أو أكياس شبكية | 28 أسبوعًا |
| ثوم | 0 درجة مئوية - 16 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت - 60 درجة فهرنهايت) بارد | 60-70٪ جاف | علاج لمدة 3-4 أسابيع قبل التخزين. | خالي من البلاستيك ، يُخزن في سلال أو أكياس شبكية. | 24 - 32 أسبوعًا |
| البطاطس | 3 درجة مئوية - 5 درجة مئوية (38 درجة فهرنهايت - 40 درجة فهرنهايت) بارد | 85-90٪ هواء رطب قليلاً | علاج لمدة يومين. تأكد من جفاف البطاطس قبل التخزين. | أكياس بلاستيكية مثقبة إذا كانت جافة ، سلال أو صناديق. | 24 - 26 أسبوعًا |
| كرة قدم | 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) بارد لكن غير مجمّد | 90-95٪ رطب | يمكن أن تظل البراعم سليمة على الساق أو فضفاضة. | كيس بلاستيك مثقب. | 4 أسابيع |
| قرنبيط | 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) بارد لكن غير مجمّد | 90-95٪ رطب | حافظ على الأوراق الخارجية سليمة. | حافظ على الأوراق الخارجية سليمة كيس بلاستيك مثقوب. | 3 - 4 أسابيع |
| الكحلبي | 0 درجة مئوية - 5 درجات مئوية (32 درجة فهرنهايت - 40 درجة فهرنهايت) بارد | 90-95٪ رطب | اقطع القمم إلى 2 سم (1 بوصة) وقم بقص الأوراق الجانبية والجذور. | كيس بلاستيك مثقب. | 8 - 12 أسبوعًا |
